Pan od przyrody

Ciasto

  • Łukasz Badowski

  • 26.11.2023
  • 53 min 38 s

Krótki opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW. A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW.

A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Pan od przyrody

Program prowadzi redaktor Łukasz Badowski, który zapoznaje słuchaczy z historią, astronomią, przyrodą oraz poleci wartościowe książki, filmy i gry. Audycja ma charakter magazynu reporterskiego, a każdemu odcinkowi towarzyszy jeden temat przewodni – niedźwiedzie, imiona, gwiazdy…

Odcinki podcastu (351)

  • Teraz odtwarzane

    Ciasto

    • 26.11.2023

    • 53 min 38 s

    • Odtwarzam
  • ERA CHATBOTÓW

    • 19.11.2023

    • 51 min 08 s

  • Wynalazek

    • 12.11.2023

    • 51 min 44 s

  • Zero

    • 05.11.2023

    • 49 min 54 s

  • O pogrzebach… i to całkiem poważnie

    • 29.10.2023

    • 52 min 12 s

  • To, co można naprawić bądź nie da się

    • 22.10.2023

    • 52 min 08 s

  • Dudnienie i inne dźwięki

    • 15.10.2023

    • 49 min 43 s

  • Kolejne doniesienia naukowe, które mogły nam umknąć

    • 08.10.2023

    • 41 min 46 s

  • NEANDERTALCZYK na Mazowszu

    • 01.10.2023

    • 28 min 39 s

  • Smak

    • 24.09.2023

    • 51 min 34 s

1
2
3
...
34
35
36